Les Agathes - Chambre d’Hôtes and Table d’Hôtes

@import((rwml-menu))
Stacks Image 20
Stacks Image 22
Stacks Image 63
Chambre d’Hôte in French translates as ‘Bed and Breakfast’ and Table d’Hôte
is a licence that allows us to serve meals and drinks outside of ‘breakfast’ hours; there is an additional charge for this service.

Having travelled ourselves in France, we know that many guests do not want to arrive, un-pack and then have to go and explore town for a meal. We wanted to offer more than the usual ‘bed and breakfast’. Many guests like to relax after their journey, sit on our terrace with a cool drink and then be able to have a meal and drinks served to them. The Table d’Hôte status allows us to do this.

Upon your arrival we will show you to your room, which has its own private shower and w.c. French doors from the room lead onto your terrace complete vine covered pergola table, chairs, parasol and loungers. This area is the perfect place to sit with a cool drink and soak up the sun of Provence. It can get very hot in Provence; there are other cool and shady spots around the villa that you are of course free to use.

If you are arriving for a special occasion such as an anniversary and would like something special arranged, please let us know. We will happily arrange flowers or chilled champagne at only cost price to you. We are also able to suggest good local restaurants, and book these for you if you so wish.

If you want to brush up on your French, Isabelle can provide French lessons. We can also arrange trips to vineyards or olive mills and local attractions. Jonathan can generally be on hand most days and will endeavour to ensure that you have all that you require for a peaceful stay.

In return all that we ask is that guests respect the peace and tranquillity of the villa. This is necessary for Calypso our daughter who is still at school and who needs her sleep at night.

Room Facilities

  • Antique French bed, dresser and wardrobe.
  • Shower and private en-suite w.c / hand basin.
  • Double doors onto your terrace with table, chairs, parasol and sun loungers.
  • The room has tea and coffee making facilities.
  • Your room has satellite TV with French TV and English channels, BBC, ITV, Sky News, Fox News CNN etc), wifi and iPod docking station / stereo.
  • Internet proxy service enables you to view Netflix, Hulu, BBC iPlayer and others on your own device
  • You are welcome to make use of our small outside pool.
  • The villa has 2 hectares of private grounds, you are free to pick a pleasant spot to sit and relax, read a book or simply watch the hens scratching about.

Tariff

  • €80 per night (single or couple) including breakfast.
  • We do have a baby cot for the room if required.
  • Additional meals can be provided. Please contact us in advance to discuss your requirements.
  • We are able to arrange safe airport pickup if convenient (Marseille) for an additional charge, and we can drop you at any car rental agency in Salon should you require rental service later on.
  • Our vehicles are a Volkswagen Touareg and Landrover Discovery. Both vehicles are fully insured for business use.
  • No smoking is allowed in the villa, but you may of course smoke outdoors.
  • Should you have any special dietary needs( such as Gluten free etc) please let us know in advance, so that we may try and accommodate your needs.
  • Breakfast is generally served to you outside on your terrace

Hours of arrival / departure

We ask that guests only arrive from 4pm onwards. Should you wish to arrive very late, please just contact us with more information. The room should be vacated by 11.00 am the following day, unless of course you have booked more than one night.

‘Happy House rules’

  • Unless otherwise agreed with us, the rest of the villa is out of bounds to visitors apart from breakfast times when breakfast can be taken indoors if you wish.
  • Breakfast is usually served between the hours of 8.30 – 9.30. We can be flexible on this should you have an early start for example.
  • Smoking is not allowed in the villa but you may of course smoke outdoors. Smoking is a serious fire hazard in the countryside of Provence. Any cigarettes etc. must be disposed of in the ashtray provided.
  • Should you wish to listen to the TV or music late at night could you please bear in mind that the noise might disturb the sleep of other people at the villa.
Nous sommes détenteurs de la licence restaurant ainsi que de la licence 3 ce qui nous permet de vous servir à manger et à boire durant le reste de la journée en plus du petit déjeuner .

Ayant nous même beaucoup voyagé entre l’étranger et la Provence, nous voulions pouvoir offrir à nos hôtes plus que la simple formule nuitée et petit déjeuner et être habilités à cuisiner et servir nos propres produits tout au long de la journée ou de la soirée.

En ce qui concerne votre chambre, elle possède toilettes et douche ainsi que sa propre terrasse équipée d’une table d’extérieur,de deux lits de plage et parasol . Tout le reste du jardin vous est libre accès bien sûr.
Si vous arrivez pour une occasion spéciale ( anniversaire de mariage etc.) et désirez organiser quelque chose de particulier, n’hésitez pas à nous en parler. Nous pouvons organiser fleurs ou champagne à prix coûtant . Nous pouvons aussi vous suggérer les meilleurs restaurants dans notre vicinité.
Si vous désiriez améliorer votre français, Isabelle peut vous faire cours puisqu’elle est professeur qualifiée de Français (PGCE de l’Universite de Greenwich) et donne des cours privés de langue de la villa . Si vous étiez sans transport et désiriez visiter moulins à huile ou faire des visites proches Jonathan peut aussi vous servir de taxi si prévenu suffisamment à l’avance..
En retour nous espérons seulement que vous apprécierez et respecterez le calme de la villa, ce qui est important pour notre fille de huit ans.

L’ameublement de votre chambre.
  • Lit, commode, table de nuit et armoire style provençal.
  • Douche,lavabo et toilettes.
  • Porte-fenêtres ouvrant sur votre terrasse ( parasol, table, chaises et lits de plage).
  • Télévision plasma satellite langue anglaise et française ( plus de 400 chaînes.)
  • Station d’acceuil pour Ipod.
  • Serveur proxy vous permettant d’accéder aux programmes de la BBC (en live ou en rediffusé) par votre ordinateur en surfant le BBC iplayer.
  • Bouilloire pour faire du thé et du café.
  • Usage de la piscine hors sol dans le jardin à toute heure.
  • Libre accès au jardin.

Prix.
  • 80 euros la nuit ( pour une ou deux personnes) petit déjeuner inclus.
  • Lit d’enfant disponible si nécéssaire.
  • Repas servis en terrasse ou en salle à votre choix .
  • 15 euros par personne pour le repas de midi ( salade variée, fromages et dessert).
  • 25 euros par personne pour le repas du soir ( entrée, plat de résistance, fromages et dessert).

Exemples de menus de petit déjeuner.
  • Pains au chocolat, croissants, pain , confitures et miel.
  • Nos œufs à la coque, brouillés, pochés ou à la poêle.
  • Nos œufs au bacon accompagnés de champignons, tomates revenues et pommes de terre frites.
  • Nos crêpes maison.
  • Céréales.
  • assiette de charcuterie.
  • Jus de fruits, thé et café.
  • Informez nous à l’avance de tout besoin alimentaire particulier ( type diabète ou allergie au gluten)et nous nous efforcerons d’accommoder la nourriture dans la limite du possible.
  • Les repas sont servis soit en salle à manger , ou au bar, ou sur la terrasse selon votre préférence et selon la météo.

Menus de la table d’hôte.
Nos menus varient en fonction des saisons et donc des produits disponibles. Il est très facile de satisfaire un menu végétarien mais nous vous proposons aussi une grande variété de viandes certaines élevées sur place literalement dans les champs avoisinants comme l’agneau par exemple , animal emblème de Provence.

Le marché de Salon et le poissonnier de la ville ont aussi une excellente sélection de poissons pour la plupart arrivés directement du Port de Marseille ou de la côte Atlantique durant la nuit.

Nos repas ne sont pas haute cuisine mais nous nous efforçons de vous offrir des produits locaux simples et frais cuisinés de manière légère.

Exemples de repas de midi pouvant inclure certains des mets suivants:
Salade verte au fromage de chêvre , ou petits lardons ou foies de volaille avec croutons. Salade Niçoise, salade grecque, poivrons marinés, tapenade, taboulé, caviar d’aubergines, quiche de saison, pâtés locaux , sélection de fromages, assiette de charcuteries.

Le repas du soir inclut une entrée similaire au repas du midi . Le plat de consistance se compose généralement soit d'une viande soit d'un poisson au barbecue accompagnés de légumes de saison. Quiches, pâtes et pizzas sont faites maison.

Pour le dessert de midi ou du soir nous offrons crème brulée, tarte au citron, fondant au chocolat ou et avec fruits de saison ou glaces et sorbets .

Si vous retenez assez longtemps à l’avance et désiriez déguster quelque chose de particulier ou choisir un mets de la liste mentionnée ci dessus ou aviez une aversion pronnoncée pour un ingrédient particulier nous essaierons de faire notre possible pour vous satisfaire.

Nous pouvons aussi vous servir boissons alcoolisées hors repas jusqu’a 18 degrés et avec repas au delà de 18 degrés puisque nous détenons une licence 3.

Nous demandons à nos visiteurs de ne pas arriver avant 4 heures de l’après midi à moins que la chambre n’aie pas été occuppée la nuit précédante. Contactez nous pour plus de renseignements. La chambre doit être libérée avant 11 le jour suivant , à moins bien sûr que vous restiez une nuit supplémentaire.

Quelques règles de bonne entente dans la villa.
A moins que nous nous soyons mis d’accord, le reste de la maison reste notre usage privé hors des heures de repas. L’accès au jardin et aux terrasses bien sûr est libre.

Le petit déjeuner est servi entre 8:30 et 9:30 mais nous sommes totalement flexibles si vous deviez déjeuner beaucoup plus tôt ou si vous désiriez un horaire plus tardif.

Les repas en France sont généralement servis entre 12 heures et 2 heures mais là encore nous sommes prêts à accommoder vos besoins.

La villa est non fumeur mais nous acceptons que les clients fument en terrasse. Bien sûr le risque d’incendie est bien réel en Provence et nous demandons à nos visiteurs la plus grande vigilance à cet égard.

Dernièrement si vous désirez écouter votre télévision ou de la musique dans votre chambre tard le soir veuillez s’il vous plaît, dans la mesure du possible garder le volume à un niveau raisonnable. Des écouteurs sont disponibles si vous le désirez.
Chambre d’Hôte heisst soviel wie Hotel garni. Für weitere Mahlzeiten haben wir eine Lizenz, die es uns erlaubt, allerdings gegen eine zusätzliche Gebühr, Essen und Getränke ausserhalb der Frühstückszeiten servieren zu können.

Wir haben selber viele Reisen in Frankreich unternommen, und wissen, viele Gäste wollen, wenn sie erschöpft von der Reise ankommen, nicht auch noch, nach dem Auspacken, in der Stadt nach einem Restaurant suchen müssen. Aus diesem Grund bieten wir Ihnen nicht einen null-acht-fünf-zehn-Aufenthalt in einem Hotel garni an, sondern einen Tisch auf unserer Terrasse, ein kaltes Getränk gefolgt von einer warmen Mahlzeit, einschliesslich der Getränke, damit Sie sich von Ihrer Reise erholen können. Dieses Privileg können wir Ihnen, dank unseres „Table d’Hôte“ Einvernehmens, anbieten.

Nach Ihrer Ankunft werden wir Sie zu Ihrem Zimmer führen, das mit einer privaten Dusche und einemWC ausgestattet ist. Flügelfenster führen hinaus auf die Terrasse, auf der sich ein Tisch, Stühle, ein Sonnenschirm und Sonnenbetten befinden. Dies ist ein sehr angenehmes Plätzchen, wo man gern mit einem kalten Getränk länger verweilen mag, auch lädt es zum Sonnenbaden ein. In der Provence kann es sehr heiss werden; es gibt weitere kühle und schattige Plätze um die Villa herum, die frei zu Ihrer Verfügung stehen.

Sollten Sie zu einem speziellen Anlass in die Provence kommen wollen, wie z.B. einem Geburtstag- oder Hochzeitstag und würden diesen Tag gern bei uns feiern, so lassen Sie es uns bitte wissen. Blumen oder Sekt können wir gern für Sie zum Kostpreis bestellen; auch ein gutes Restaurant können wir Ihnen empfehlen und für Sie dort einen Tisch buchen.

Vielleicht möchten Sie auch Ihre Französischkenntnisse verbessern, dann kann Isabelle Ihnen Unterricht auf Französisch erteilen. Ebenso können wir Ausflüge in die Weinberge,
zu den Olivenmühlen oder sonstigen Vergnügungen in der Stadt oder den naheliegenden Ortschaften für Sie organisieren. Jonathan steht Ihnen an den meisten Tagen gern zur Verfügung und wird dafür sorgen, dass alles zur Hand ist, damit Ihr Urlaub geruhsam verlaufen wird.

Andererseits bitten wir unsere Gäste, den Frieden und die Ruhe unserer Villa zu respektieren. Unsere achtjährige schulpflichtige Tochter Calypso braucht noch ihren Nachtschlaf.


Zimmereinrichtung

  • Antikes französisches Doppelbett, ein kleiner Frisiertisch, eine Kommode und ein Kleiderschrank
  • Dusche und WC und Waschbecken
  • Flügelfenster zur Terrasse mit Tisch, Stühlen, Sonnenschirm und Sonnenliegen
  • Tee- oder Kaffee zur Selbstbedienung
  • Ein gefüllter Minikühlschrank zu Ihrer Verfügung
  • Satellitfernsehen mit französischen und englischen Kanälen, BBC, ITV, Sky Nachrichten, Fox Nachrichten CNN usw., wifi und iPod Anschluss/Stereo.
  • Unser kleines Freibad steht Ihnen gern zur Verfügung
  • Auf dem zwei Hektar grossen Privatgrundstück bleibt es Ihnen frei, sich dort aufzuhalten, wo es Ihnen gefällt, wo Sie Ihre Seele baumeln lassen können, ein Buch lesen oder einfach den Hennen beim Scharren zuzusehen.

Unser Preis:

80 Euros pro Nacht (derselbe Preis ist gültig für eine Person oder für zwei Personen) inklusive Frühstück.

  • Ein Kinderbett steht, wenn benötigt, zur Verfügung.
  • Zusätzliche Mahlzeiten, wie ein Mittagessen zu 15 Euros pro Person, und/oder ein ein Abendessen zu 25 Euros pro Person, inklusive einer Flasche Wein, stehen im Angebot.
  • Gegen Gebühr bieten wir Ihnen einen sicheren Abholdienst vom Flughafen (Marseille) an, und sollten Sie zu einem späteren Zeitpunkt einen Mietwagen leihen wollen, so sind wir gern bereit, Sie zu einer entsprechenden Mietwagenzentrale zu fahren.
  • Wir haben einen Volkswagen Touareg und einen Landrover Discovery. Beide Fahrzeuge sind für den geschäftlichen Gebrauch voll versichert.
  • Hunde sind erlaubt; wir haben eine separaten Auslauf und Hundehütten für die Hunde unserer Gäste.
  • Rauchen ist im Haus nicht erlaubt; natürlich können Sie im Freien rauchen.



Unser Hotel Garniefrühstücksangebot

  • Traditonelle Croissants, Schokocroissants, verschiedene frisch hergestellte Brotsorten, Marmeladen/Konserven und Honig.
  • Von unseren eigenen Hühnern frisch gelegte Eier: gekocht, als Rühreier, verlorene Eier oder gebraten
  • Speck und Eier
  • Hausgemachte Pfannkuchen
  • Frisches Obst aus der örtlichen Umgebung, wie z.B.: Aprikosen, Pfirsiche, Melonen, Nektarinen usw. und hausgemachte Joghurt.
  • Eine Auswahl von verschiedenen Getreidespeisen, wie z.B. Cornflakes usw.
  • Frische Fruchtsäfte, frischer Kaffee und Tee.
  • Sollten Sie eine vorgeschriebene Schonkost einhalten müssen (wie z.B. ohne Glutin), so lassen Sie uns das bitte im voraus wissen, damit wir uns darauf einstellen können.
  • Das Frühstück wird normalerweise auf der Terrasse eingenommen, jedoch kann es auch in unserem Esszimmer serviert werden, wenn es allzu heiss ist.

Unsere Hotel garniespeisekarte

Unsere Menüs werden der jeweiligen Saison angepasst. Die Provence ist ein Schlemmerparadies, in dem viele Gemüsesorten das ganze Jahr hindurch wachsen.
Die Fleischarten, einschliesslich von Lammfleisch, schmecken herrlich nach Kräutern, da die Tiere auf unserem Land weiden. Auf dem Fischmarkt in Salon findet man eine ausgezeichnete Auswahl von frischen Fischen direkt aus Marseille. Unsere Mahlzeiten
sind von höchster Qualität. Es ist bekannt, dass das Essen in der Provence tatsächlich aus örtlichen Erzeugnissen stammt. Wir können uns glücklich schätzen, dass wir die feinsten Nahrungsmittel und Kräuter sozusagen direkt vor der Tür haben. Sehen Sie einmal, was wir Ihnen anbieten können:

  • Einen leichten Imbiss zur Mittagszeit, bestehend aus frischem Salat aus dem Garten, wie z.B. Feldsalat, Salat à la „Nicoise“, Radieschen, Tomaten, marinierte Paprika, frisches Brot, tapenades (Pastete aus Oliven), verschiedene Käsesorten, hausgemachte Quiche, Leberwurst, sowie frisches Obst aus der Region usw. Eine Flasche gut gekühlten Rot-, Weissweins oder Rosé ist im Preis inbegriffen.
  • Hauptmahlzeiten könnten bestehen aus: auf dem Bratrost aus der Region stammende gebratene Würstchen, wie auch Steaks, Lammfleisch, Hähnchen usw., alles gewürzt mit Kräutern aus der Provence. Perlhuhn ist auch ein sehr beliebtes Essen in der Provence, serviert mit frischem Gemüse wie Courgettes, Spinat, mit Bröseln oder auch mit Käse überbackene Bete, Lauch, Kartoffeln, Tomaten, Paprika, Auberginen, Artischocken, Spargel usw., fast alles auf unserem Land gezüchtet. Hausgemachte Quiche (auch für Vegetarier) und unsere hausgemachten Pizzen sind auch immer sehr beliebt, sowie unsere eigens hergestellte Pasta, immer mit von unseren Hennen gelegten Eiern. Täglich ist auch frischer Fisch auf dem Markt erhältlich, z.B. Tunfisch, Schwertfisch, Seebarsch, gilt head, Meerbarbe, Sardellen, Sardinen usw. Schellfische, wie Krabben, Muscheln und Kammuscheln werden von der Westküste Frankreichs eingeflogen. Auch verschiedene Arten von Tintenfischen sind hier in der Gegend sehr gefragt und beliebt. Weine aus der Region, wie Rot- und Weissweine oder Rosé, je nach Wunsch und passend zum Essen, bieten wir Ihnen auch sehr gern an.
  • Als Nachtisch steht folgendes zur Auswahl: Eis, Sorbetts, Schokoladentorte, Zitronentorte, Apfeltorte und natürlich frische Früchte, hier in der Umgebung von Salon angebaut und gereift (Pfirsiche, Nektarinen, Melonen). Sollten Sie schon im voraus wissen, ob Sie zum Abendessen kommen wollen, so lassen Sie es uns bitte wissen, damit wir die frischesten Zutaten für Sie besorgen können. Alle Mahlzeiten werden in Frankreich mit einer Käseplatte beendet. Kaffee oder auch Kräutertees servieren wir Ihnen gern und eine gute Auswahl von Likören und Spirituosen stehen Ihnen zur Verfügung. Wir haben eine Lizenz, diese hier im Hause verkaufen zu dürfen.
  • Bei dem herrlichem Wetter in der Provence, werden die Abendmahlzeiten draussen auf Ihrer Terrasse serviert.

Ankunft- und Abreisezeiten

Ankunftszeit ist ab 16.00 Uhr. Sollten Sie erst viel später kommen wollen, lassen Sie es uns bitte wissen. Das Zimmer muss um 11.00 Uhr geräumt werden, es sei denn, Sie haben es für mehr als eine Nacht gebucht.

Hausregeln

  • Die Villa ist privat ausser zu Frühstückszeiten, falls Sie lieber im Haus frühstücken möchten.
  • Frühstückzeiten sind von 8.30 – 9.30 Uhr. Nach Vereinbarung kann es sowohl früher als auch später sein.
  • Mittagszeiten sind in Frankreich von 12 Uhr mittags bis 14.00 Uhr. Abendessenszeiten nach Vereinbarung.
  • In der Villa besteht Rauchverbot, gerne können Sie draussen rauchen. Wir bitten Sie, die Zigarettenstummel im Aschenbecher zu entsorgen. In der Provence auf dem Land besteht immer Brandgefahr.